豚肉居酒屋　とん鍋・とん串 とん彩や-大阪福島店 | 日記 | 宴会を楽しくするならとん彩や‐大阪福島店で決まり！

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もっともっと皆様に喜んでいただけるように…
行くぜ、明日の為の一問一答！

調理理論5
スチームコンベクションオーブンは加熱スピードは速いが
温度の村があるので注意が必要である。
〇か×か

答　×

スチームコンベクションオーブンはコンベクションオーブンに
蒸気発生装置を取組み、焼く、蒸す作業を同時にできるオーブンである。
加熱スピードが速く、温度にムラがない。

なんてすげー機械なんだ！
おそろしい値段がしそうだぜ！


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大阪福島　とん鍋とん串　とん彩や 〒553-0003
大阪府大阪市福島区福島5丁目１０－１３
TEL/FAX 06-6456-1038 ------------------------------------------------------------------------
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