豚肉居酒屋　とん鍋・とん串 とん彩や-大阪福島店 | 日記 | 医者の専門分野

居酒屋やるにも専門分野を持っていないと話になんないです。ただ人柄がいいとか、料理が上手とか、そういう料理に関することばっかじゃなく、なにがしかの専門分野が。
ところで医者って自分の専門をどうやって決めるか知ってます？
医者には内科、小児科、産婦人科、耳鼻科、皮膚科、外科などなど、さまざまな専門分野科目があるけれど、これってどうやって決めるのか。じつは大学の医学部を卒業した医師の卵たちはすべての科目について学んではいるそうです。でなきゃ、医者の免許はとれません。
つまり皆さん本来はどの科目でもＯＫ。どの科目を選ぶのかはあくまで本人達の自由なんだそう。医師の国家試験に合格して大学の医局に進む際、自己申告をして専門科目を決めることが多い。
実際は本人の興味のある科目、親が開業医というケースは親の診療科目と同じ科目を選んで跡を継げるようにしておくことが多いというが、たとえ内科の医師ではあっても、ケガ人に外科的な応急処置くらいはきちんとできて当然。
もっとも、最近は医療の進歩がめざましく、あれもこれもと診療科目を広げられないのが実情なのだとか。
機材のさわり方一つ覚えるのに大変だから、あれこれと科目を増やすことができない。専門分野を持って、そればっかりやっていた方が患者のためになる、ってわけで。
医者を続けようと思えば一生が勉強。

料理の世界、居酒屋を切り盛りしていく世界も同じです。たとえば広報の分野では、世間の仕組みをかなり研究して行かねばなりません。
最近ではインターネットによる広告が主流。「大阪　福島　居酒屋」というキーワードでグーグル検索してみてください。
とん彩や大阪福島店がナンバーワンにあがってきますよ～

料理の面では最近餃子に凝ってます。餃子といっても実は奥が深ぁ～いのです。
餃子もおすすめの大阪福島にある豚肉居酒屋とん彩や福島店をよろしく！